DANS LA CUISINE

  J’EVITE LE JETABLE
Une solution avantageuse > L’éponge, la serpillière et le torchon peuvent être utilisés plusieurs fois, à l’inverse du papier essuie-tout et des lingettes à usage unique. Les lingettes de nettoyage ménager génèrent 3 à 6 fois plus de déchets que les produits traditionnels tout en contribuant à la pollution de l’air.
Préférer les lingettes coûte de 10 à 20 fois plus cher que le balai et la serpillière.

  J’ECONOMISE L’EAU
Un peu de méthode > Faire la vaisselle à la main ne doit pas être synonyme de gaspillage : aller du moins sale vers le plus sale, économiser l’eau (fermer le robinet pendant le lavage) et utiliser juste ce qu’il faut de nettoyant, telle est la bonne méthode.
Les bienfaits du lave-vaisselle > Faire sa vaisselle à la machine peut être plus économique en eau et en électricité si le lave-vaisselle est peu gourmand en énergie et utilisé de façon optimale. Bien sûr, il ne faut pas rincer la vaisselle avant de la mettre dans l’appareil, car cela consomme de l’eau inutilement. Pour les poudres de lavage, choisir de préférence celles qui ont des écolabels, car nombreuses sont celles qui contiennent encore des phosphates.
Le bon lave vaisselle :
• appartient à la classe énergétique A
• tourne à pleine charge et en programme « éco »
• évite le prérinçage si la vaisselle n’est pas très sale

  J’OPTIMISE LA CUISSON
Le bon achat > Une casserole à fond plat, avec un diamètre adapté aux plaques, exploite au maximum les capacités de votre cuisinière. De même, l’usage d’un couvercle réduit de façon significative l’énergie consommée.
Profiter de l’inertie > Les plaques de cuisson électriques continuent de chauffer durant 15 minutes après extinction (sauf les plaques à induction) : cette chaleur, entièrement gratuite, mérite d’être utilisée lors d’une cuisson longue.
Maintenir 1,5 litre d’eau en ébullition dans une casserole demande 4 fois moins d’énergie avec un couvercle.

  JE RECHAUFFE AU MICRO-ONDES
À utiliser avec modération > Les aliments peuvent se décongeler à l’air ambiant, sans l’aide du micro-ondes : c’est moins rapide mais cela ne consomme aucune énergie. La cuisson des plats au micro-ondes, et surtout ceux contenant beaucoup d’eau, comme les légumes, est à éviter. Le microondes est idéal pour réchauffer les aliments.
Un four à micro-ondes consomme moins d’énergie pour réchauffer un plat qu’un four traditionnel.